Filter by
Prinsip Dasar Penyimpanan Pangan Pada Suhu Rendah
Di zaman modern saat ini, kebutuhan penggunaan peralatan pendingin untuk penyimpanan pangan tidak dapat dilepaskan dalam kehidupan masyarakat kota maupun pedesaan. Terlepas dari segala bentuk keunggulanya, perkembangan teknologi tanpa dibarengi dengan penguasaan dan pengetahuan bagaimana menggunakannya dengan benar bisa jadi menimbulkan kerugian bagi penggunanya. Buku "Prinsip Dasar Penyimpanan…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786236941317
- Collation
- viii + 100 hlm; 15.5 x 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.028 ASI p
Wujudkan Zero Hunger Melalui Zero Food Waste
Kemiskinan dan kelaparan merupakan isu global yang dihadapi oleh banyak negara di dunia, termasuk Indonesia. Dalam Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (TPB) atau Sustainable Development Goals (SDGs), penurunan kemiskinan dan kelaparan menjadi isu yang mendapatkan perhatian serius. Hal ini terbukti dengan masuknya penurunan kemiskinan dan kelaparan sebagai tujuan pertama dan kedua dalam Sustainable…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786233066570
- Collation
- vi + 68 halaman, 17,6 x 24,99 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641 WUD A
Konsep Dasar Proses Pengeringan Pangan
Proses pengeringan merupakan salah satu teknik pengawetan pangan tertua yang masih digunakan hingga saat ini. Aplikasi metode tersebut pun beragam, mulai ditingkat petani, Usaha Kecil Menengah (UKM) maupun industri besar. Hingga saat ini metode dan peralatan pengeringan terus berkembang, mulai dari yang sederhana (pengeringan dengan sinar matahari) hingga yang paling canggih (vacuum drying, spr…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786233064699
- Collation
- iv, 63 hal : ilus ; 25 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.035 ASI k
Profil Kopi Arabika Kintamani Bali
Buku ini memberikan catatan tentang sejarah singkat bagaimana komoditas kopi sampai di Bali, perkembangan komoditas, proses pengolahan, profil sensori hingga bagaimana orang-orang menikmati Kopi Arabika Kintamani Bali. Buku ini dibuat dengan bahasa dan tampilan yang sesederhana mungkin dengan menambahkan ilustasi gambar yang menarik, sehingga mempermudah proses pemahaman. Gambar-gambar yang dit…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786233065887
- Collation
- vi, 93 hal ; ilus : 25 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 633.73 ASI p
Teknologi Pascapanen Bahan Pangan
Membaca buku referensi maupun buku ajar bertemakan science and technology bukanlah hal yang mudah dan disukai banyak orang. Padahal bisa jadi di dalamnya banyak sekali pengetahuan yang bermanfaat dan bisa diambil oleh pembaca. Kita bisa menemukan berbagai jawaban atas fenomena-fenomena alam yang kita temui dalam kehidupan sehari-hari. Salah satu aktivitas harian yang kita lakukan adalah berint…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786230217364
- Collation
- x, 176 hal ; 25 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664 ASI t
Effective Small Business Management: An Entrepreneurial Approach
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- 8th
- ISBN/ISSN
- 013196870X
- Collation
- xvi, 832 p. : ill., plans ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 658.022 Sca e
Effective small business management : an entrepreneurial approach
Discover how to successfully launch and manage a small business. Open your mind to the possibilities, challenges, and rewards of becoming a small business owner with "Effective Small Business Management." This text provides readers with the tools they need in order to launch and manage a small business. This edition features new and current examples, updated information on ethics and social res…
- Edition
- 10th Ed
- ISBN/ISSN
- 9780132157469
- Collation
- xv, 871 pages : illustrations ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 658.022 SCA e
Mekanika tanah (Perinsip-Perinsip Rekayasa Geoteknik), jilid 2
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xii, 247 hal.: ilus.; 25 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 624.151 Das m
Panduan praktis pendugaan umur simpan produk pangan
Dalam kegiatan produksi dan pengembangan produk pangan dalam kemasan, informasi umur simpan menjadi hal yang harus ditampilkan dalam label kemasan. Konsumen berhak mendapatkan informasi umur simpan untuk mendapatkan jaminan food safety dan food quality suatu produk pangan. Tujuan dari penulisan buku ini adalah untuk membantu peniliti, staf Research dan Development (R&D) dan produsen pangan olah…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786027989153
- Collation
- vi, 124 hlm. ilus. : 21 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 Asi p
Manajemen stratejik berbasis nilai = value based strategic management
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789796926534
- Collation
- ix, 194 p.; bib., ill.; 25 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 658.4012 Fat m
Design of prestressed concrete structures
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- 3rd ed
- ISBN/ISSN
- 9780471018988
- Collation
- vii, 646 pages : illustrations ; 24 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 624.183 Bur d
Demokrasi Aja Kok Repot: Retorika Politik Gus Dur dalam Proses Demokrasi di I…
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786029485097
- Collation
- xxii, 256 p. : ill. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 321.809 598 Kho d
Essentials of Entrepreneurship and Small Business Management
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- 4th
- ISBN/ISSN
- 131918567
- Collation
- xiv, 578 p. : ill. (some col.), col. map ; 27,5 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 658.022 Zim e
Essentials of Entrepreneurship and Small Business Management
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- 6th Ed
- ISBN/ISSN
- 9780132453264
- Collation
- xvii, 630 p. : ill. ; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 658.022 Sca e
Essentials of Entrepreneurship and Small Business Management
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- 5th Ed
- ISBN/ISSN
- 9780131579439
- Collation
- xvi, 728 p. : ill. (some col.), col. map ; 27,5 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 658.022 Zim e
Essentials of Entrepreneurship and Small Business Management
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- 7th Ed
- ISBN/ISSN
- 9780273787129
- Collation
- xvi, 702 p. : ill. ; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 658.022 Sca e
Harvard Business Review on Crisis Management
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9781578512355
- Collation
- v, 252 p. : ill. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 658.405 6 Har
Production and Operations Management: With Skill Development, Caselets, and C…
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- 2nd Ed
- ISBN/ISSN
- 9788122424256
- Collation
- xii, 271 p. : ill. ; 25 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 658.5 Kum p
Early American women : a documentary history, 1600-1900
Abstrak Belum Tersedia
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9780073407081
- Collation
- xx, 402 pages ; 24 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 305.409 73 Wol e
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography