Filter by
Analisis Sensori : Untuk Industri Pangan dan Agro
Anaisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro merupakan salah satu respons untuk memenuhi kebutuhan dunia pendidikan dan bisnis. Buku ini memberikan pengertian dan tujuan uji sensori, pengenalan atribut sensori produk, sarana dan metode uji, cara analisis hasil uji, disertai contoh-contoh kasus yang mudah dipahami. Beberapa table acuan juga disajikan untuk membantu dalam latihan dan aplikasi a…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789794932162
- Collation
- xiii, 180 hlm.; 23 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 607.2 SET a
Profil Kopi Arabika Kintamani Bali
Buku ini memberikan catatan tentang sejarah singkat bagaimana komoditas kopi sampai di Bali, perkembangan komoditas, proses pengolahan, profil sensori hingga bagaimana orang-orang menikmati Kopi Arabika Kintamani Bali. Buku ini dibuat dengan bahasa dan tampilan yang sesederhana mungkin dengan menambahkan ilustasi gambar yang menarik, sehingga mempermudah proses pemahaman. Gambar-gambar yang dit…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786233065887
- Collation
- vi, 93 hal ; ilus : 25 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 633.73 ASI p
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography