Kamus Istilah Ilmu dan Teknologi Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

9786231113573

Collation

xi, 474 hal. ; 21 cm.

Series Title

-

Call Number

664 KAM

Teknologi Pengolahan Pangan

Edition

Cet. 6

ISBN/ISSN

9789790105676

Collation

xvii, 273 hal. : ill. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

664 EST t

Konsep Dasar Proses Pengeringan Pangan

Proses pengeringan merupakan salah satu teknik pengawetan pangan tertua yang masih digunakan hingga saat ini. Aplikasi metode tersebut pun beragam, mulai ditingkat petani, Usaha Kecil Menengah (UKM) maupun industri besar. Hingga saat ini metode dan peralatan pengeringan terus berkembang, mulai dari yang sederhana (pengeringan dengan sinar matahari) hingga yang paling canggih (vacuum drying, spr…

Buku Pengemasan dan Standar Pengemasan Pakan Ayam Kampung Unggul

Pakan merupakan faktor penting dalam menunjang keberhasilan usaha peternakan, oleh karena itu harus terjaga kualitasnya baik secara fisik maupun secara kimia. Guna mempertahankan kualitas pakan maka selain memperhatikan kualitas bahan baku yang digunakan dalam pembuatan pakan, teknik pengemasan (packaging) produk pakan perlu diperhatikan dengan memperhatikan standar pengemasan sehingga daya sim…

Teknologi Pascapanen Bahan Pangan

Membaca buku referensi maupun buku ajar bertemakan science and technology bukanlah hal yang mudah dan disukai banyak orang. Padahal bisa jadi di dalamnya banyak sekali pengetahuan yang bermanfaat dan bisa diambil oleh pembaca. Kita bisa menemukan berbagai jawaban atas fenomena-fenomena alam yang kita temui dalam kehidupan sehari-hari. Salah satu aktivitas harian yang kita lakukan adalah berint…

Inovasi Teknologi Pangan Menuju Indonesia Emas: kumpulan pemikiran anggota PATPI

Edition

-

ISBN/ISSN

976232568938

Collation

xvi, 528 hal : 23 cm

Series Title

-

Call Number

664 MAH i

Perspektif Global Ilmu Dan Teknologi Pangan (Jilid 2)

Edition

-

ISBN/ISSN

978-623-256-221-9

Collation

xvi, 508 hal : 23 cm

Series Title

-

Call Number

664 PER p

Perspektif Global Ilmu Dan Teknologi Pangan (Jilid 1)

Edition

-

ISBN/ISSN

978-623-256-220-2

Collation

xvi, 522 hal : 23 cm

Series Title

-

Call Number

664 PER p