Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
Found 3 from your keywords: subject="Food -- Sensory evalu...
cover
Analisis Sensori : Untuk Industri Pangan dan Agro
Comment Share
Apriyantono, AntonSetyaningsih, DwiSari, Maya Puspita

Anaisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro merupakan salah satu respons untuk memenuhi kebutuhan dunia pendidikan dan bisnis. Buku ini memberikan pengertian dan tujuan uji sensori, pengenalan atribut sensori produk, sarana dan metode uji, cara analisis hasil uji, disertai contoh-contoh kasus yang mudah dipahami. Beberapa table acuan juga disajikan untuk membantu dalam latihan dan aplikasi a…

Edition
-
ISBN/ISSN
9789794932162
Collation
xiii, 180 hlm.; 23 cm.
Series Title
-
Call Number
607.2 SET a
cover
Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices
Comment Share
Lawless, Harry T.Heymann, Hildegarde

Abstrak Belum Tersedia

Edition
2nd Ed
ISBN/ISSN
9781441964885
Collation
xxiii, 596 p. : ill. ; 30 cm
Series Title
-
Call Number
664.07 Law s
cover
Multivariate Data Analysis in Sensory and Consumer Science
Comment Share
Dijksterhuis, Garmt B.

Abstrak Belum Tersedia

Edition
-
ISBN/ISSN
9780917678419
Collation
xiii, 304 p. : ill. ; 24 cm
Series Title
-
Call Number
664.07 Dij m