Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
Found 2 from your keywords: subject="Analisis Sensori"
cover
Ilmu Sensori: Perspektif Fisiologi, Psikologi, Dan Psikofisik Pada Pengindera…
Comment Share
Kiki FibriantoAnis MiftachurrochmahIgoy Arya Bimo

Ilmu sensori merupakan cabang ilmu yang mempelajari bagaimana sistem sensori manusia merespons stimulus dari lingkungan sekitar, khususnya dalam konteks penginderaan pangan. Buku ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang komprehensif mengenai implementasi sensori terhadap berbagai jenis makanan dan minuman, menggali aspek fisiologis, psikologis, dan psikofisik yang terlibat dalam proses ini.

Edition
Cet.1
ISBN/ISSN
9786231755230
Collation
x, 146 pages
Series Title
-
Call Number
607.2 KIK i
cover
Analisis Sensori : Untuk Industri Pangan dan Agro
Comment Share
Apriyantono, AntonSetyaningsih, DwiSari, Maya Puspita

Anaisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro merupakan salah satu respons untuk memenuhi kebutuhan dunia pendidikan dan bisnis. Buku ini memberikan pengertian dan tujuan uji sensori, pengenalan atribut sensori produk, sarana dan metode uji, cara analisis hasil uji, disertai contoh-contoh kasus yang mudah dipahami. Beberapa table acuan juga disajikan untuk membantu dalam latihan dan aplikasi a…

Edition
-
ISBN/ISSN
9789794932162
Collation
xiii, 180 hlm.; 23 cm.
Series Title
-
Call Number
607.2 SET a