Buku ini akan mengajak pembaca mengerti lebih dekat tentang sampah, karakteristik dan berbagai cara pengelolaannya. Selain itu, buku ini juga akan memberikan beberapa tips untuk bisa menjalani gaya hidup minim sampah. Mencapai target zero waste memang tidak mudah, namun hal itu bukan menjadi alasan untuk tidak mampu melakukan. Setidaknya kita bisa memulainya dari dapur rumah kita masing-masing. Perubahan hanya akan terjadi jika ada yang memulainya, meski dengan hal yang kecil dan sederhana.
Hampir setiap hal yang dilakukan manusia berpotensi menghasilkan sampah. Kebanyakan dari kita mungkin masih menganggap bahwa membuang sampah pada tempatnya adalah solusi akhir. Kita jarang atau bahkan tidak pernah berpikir apa yang terjadi pada barang tersebut setelah kita buang. Pernahkan kita bertanya kembali apakah semua barang yang kita buang tidak lagi berguna dan layak dianggap sampah dan harus berakhir di tempat sampah?
Buku ini disusun sebagai salah satu referensi bagi pembaca bagaimana kita bisa bijak “menyampah” di era perkembangan teknologi, kemajuan industri, perubahan sistem ekonomi dan kondisi sosial yang membuat manusia semakin banyak melakukan tindakan konsumtif. Hal tersebut tentu saja berpotensi menyebabkan semakin meningkatkan jumlah timbulan sampah. Dari berbagai ruangan yang ada, dapur adalah salah satu tempat penghasil sampah terbesar. Tak heran rasanya jika kita temukan tempat sampah berada di ruang tersebut.