Filter by
Ketika Pangan Bercerita Tentang Sistem yang Menghidupi Dunia
uku ini mengajak pembaca memahami pangan sebagai bagian dari sistem kehidupan, bukan sekadar makanan di atas meja. Pangan terhubung dengan cara manusia berproduksi, berdagang, memilih, dan mengonsumsi, serta berdampak langsung pada kesehatan, lingkungan, ekonomi, dan keadilan sosial. Melalui pengantar konsep sistem pangan dan tantangan global yang menyertainya, pembaca diajak melihat bahwa pers…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-7989-90-0 (PDF)
- Collation
- 150 hal : ilus : 25cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 363.8 ASI k
Penghargaan Achmad Bakrie XXI 2025
Buku ini merupakan rekam jejak pelaksaaan Penghargaan Achmad Bakrie sejak tahun 2003 hingga 2025. Penghargaan Achmad Bakrie adalah inisiatif Keluarga Bakrie untuk mengapresiasi putra-putri Indonesia yang memiliki pencapaian dalam bentuk gagasan, karya, dan kontribusi luar biasa serta bermanfaat bagi Indonesia, bahkan dunia. Dalam buku ini akan digambarkan perbagai capaian dan profil para peneri…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786027989818
- Collation
- 123; ilus: 15 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 959.8 TRI p
Gagasan Akademisi Maroon Untuk Negeri
Buku ini menyajikan pemikiran lintas disiplin dari sivitas akademika Universitas Bakrie dalam menjawab tantangan dan peluang transformasi Indonesia menuju masa depan berkelanjutan. Melalui tujuh belas bab, buku ini mengulas isu strategis seperti digitalisasi layanan publik, ekonomi sirkular, pemberdayaan UMKM, kesehatan, transisi energi, hingga reformasi budaya dan tata kelola. Dengan pendekata…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786027989825
- Collation
- xii,414; ilus: 15 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 001.3 GUN g
Teori dan Praktik Pengujian Masa Simpan Produk Pangan
Informasi masa simpan merupakan elemen krusial dalam produksi dan pengembangan produk pangan dalam kemasan, karena berkaitan langsung dengan jaminan food safety dan food quality yang menjadi hak konsumen. Buku ini disusun sebagai panduan praktis sekaligus ilmiah bagi peneliti, staf Research and Development (R&D), serta pelaku industri pangan baik skala kecil, menengah, maupun besar—untuk mema…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786027989801
- Collation
- viii, 202; Ilus: 15,5 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 363.8 NUR t
Belajar Hidup Minim Sampah Mulai dari Dapur Rumah
Buku ini akan mengajak pembaca mengerti lebih dekat tentang sampah, karakteristik dan berbagai cara pengelolaannya. Selain itu, buku ini juga akan memberikan beberapa tips untuk bisa menjalani gaya hidup minim sampah. Mencapai target zero waste memang tidak mudah, namun hal itu bukan menjadi alasan untuk tidak mampu melakukan. Setidaknya kita bisa memulainya dari dapur rumah kita masing-masing.…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786027989627
- Collation
- viii, 200 p. : ilus ; 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 628.3 NUR b
Cerdas Mengelola Kebun Hingga Sampai Dapur
Kami ingin buku “Cerdas mengelola kebun hingga sampai dapur” ini dapat membantu orang-orang menyadari bahwa kegiatan berkebun adalah kegiatan yang sederhana, dan menyenangkan. Berkebun itu sederhana karena sebagian besar tanaman dapat tumbuh subur hanya dengan sedikit bantuan, Anda tidak perlu keahlian khusus untuk menumbuhkan benih. Buku ini memberikan “sedikit bantuan” untuk membuat t…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-7989-56-6 (PDF)
- Collation
- viii, 100 hal ;ilus : 25 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 635.6 NUR c
Peralatan Pengering Pangan
Pengeringan merupakan salah satu teknologi pengawetan pangan yang sudah lama diaplikasikan oleh manusia. Mulai dari pengeringan sederhana dengan memanfaatkan energi matahari, hingga saat ini telah berkembang berbagai peralatan pengering mekanis yang canggih. Perkembangan teknologi memungkinkan berbagai jenis pilihan peralatan pengering pangan. Buku ini akan membahas tentang prinsip kerja, aplik…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786231905161
- Collation
- vi, 153 hal ; ilus : 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.035 NUR p
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography