Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
Found 1 from your keywords: author=Mohamad Djaeni
cover
Peralatan Pengering Pangan
Comment Share
Nurul AsiahDessy Agustina SariMeilya Suzan TriyastutiMohamad Djaeni

Pengeringan merupakan salah satu teknologi pengawetan pangan yang sudah lama diaplikasikan oleh manusia. Mulai dari pengeringan sederhana dengan memanfaatkan energi matahari, hingga saat ini telah berkembang berbagai peralatan pengering mekanis yang canggih. Perkembangan teknologi memungkinkan berbagai jenis pilihan peralatan pengering pangan. Buku ini akan membahas tentang prinsip kerja, aplik…

Edition
-
ISBN/ISSN
9786231905161
Collation
vi, 153 hal ; ilus : 23 cm
Series Title
-
Call Number
664.035 NUR p