Image of Ilmu Sensori: Perspektif Fisiologi, Psikologi, Dan Psikofisik Pada Penginderaan Pangan
Bookmark Share

Books

Ilmu Sensori: Perspektif Fisiologi, Psikologi, Dan Psikofisik Pada Penginderaan Pangan

Ilmu sensori merupakan cabang ilmu yang mempelajari bagaimana sistem sensori manusia merespons stimulus dari lingkungan sekitar, khususnya dalam konteks penginderaan pangan. Buku ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang komprehensif mengenai implementasi sensori terhadap berbagai jenis makanan dan minuman, menggali aspek fisiologis, psikologis, dan psikofisik yang terlibat dalam proses ini.

Availability
#
ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN (Rak Koleksi) 607.2 KIK i
ITP.2024.06.07
Available
#
ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN (Rak Koleksi) 607.2 KIK i
ITP.2024.06.08
Available
Detail Information
Series Title
-
Call Number
607.2 KIK i
Publisher
Malang : Media Nusa Creative.,
Collation
x, 146 pages
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
9786231755230
Classification
607.2
Content Type
text
Media Type
unmediated
Carrier Type
volume
Edition
Cet.1
Subject(s)
Analisis Sensori
Food -- Sensory
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
No Data
Comments
You must be logged in to post a comment