Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
Found 1 from your keywords: author="Alifia Marsya Khairina...
cover
Teori dan Praktik Pengujian Masa Simpan Produk Pangan
Comment Share
Nurul AsiahRizki Maryam AstutiWidia SusilawatiAlifia Marsya Khairina

Informasi masa simpan merupakan elemen krusial dalam produksi dan pengembangan produk pangan dalam kemasan, karena berkaitan langsung dengan jaminan food safety dan food quality yang menjadi hak konsumen. Buku ini disusun sebagai panduan praktis sekaligus ilmiah bagi peneliti, staf Research and Development (R&D), serta pelaku industri pangan baik skala kecil, menengah, maupun besar—untuk mema…

Edition
-
ISBN/ISSN
9786027989801
Collation
viii, 202; Ilus: 15,5 cm.
Series Title
-
Call Number
363.8 NUR t